Bezglutenowe rollsy z kurczakiem 🤤 Uwielbiam papier ryżowy! Szczególnie za to, że można go używać i do wytrawnych i słodkich potraw. Jest banalnie prosty w przygotowaniu i świetnie sprawdza się w kwestii urozmaicenia codziennych, nudnych obiadów :)
🍴Składniki🍴
-180 g piersi z kurczaka
-płatki kukurydziane (do panierki)
-mąka bezglutenowa (do panierki)
-sól, pieprz
- sałata
-mały ogórek zielony
-marchewka
-0,5 awokado -świeża kolendra
-mały jogurt roślinny
-syrop z agawy, limonka
-papier ryżowy (2-3 sztuki)
-olej do smażenia kurczaka
Wykonanie
1. Pierś kroimy w paski o grubości 2 cm, przyprawiamy solą i pieprzem.
2.Obtaczamy w mące i pokruszonych płatkach kukurydzianych.
3. W międzyczasie rozgrzewamy odrobinę oleju na patelni i smażymy panierowaną pierś.
4. Ogórka i marchewkę obieramy, za pomocą skrobaczki robimy paski i kroimy na słupki.
5. Obrane awokado kroimy na słupki.
6. Jogurt, garść kolendry wrzucamy do blendera, dodajemy odrobinę syropu z agawy, łyżkę soku z limonki, doprawiamy solą, pieprzem (można dodać chili) i biedujemy wszystko razem.
7. Papier moczymy z obu stron w wodzie według instrukcji na opakowaniu.
8. Na papier ryżowy wkładamy liść sałaty dodajemy trochę sosu który zrobiliśmy z jogurtu i kolendry, piersi, kilka słupków z marchewki i ogórka oraz awokado.
9. Zawijamy
Комментарии