Halibut z pieczonym batatem i surówką z białej rzodkiewki 🐟
Dziś klimat obiadowy 🥗 Przygotowując to danie trafiłam na tak dobrego batata, że aż będzie mi się śnił po nocach 😂
Całe danie jest w słodko-pikantnym klimacie 🔥
🐟Składniki🐟
Ryba:
-cztery małe fileciki halibuta
-sól, pieprz
-mąka bezglutenowa do obtoczenia
-szczypta czerwonej papryki
Bataty:
-300g batatów
-sól, pieprz
-łyżeczka soku z cytryny
-pomidor
-pół awokado
Surówka:
-mala biała rzodkiew
-średniej wielkości pora (ok 15cm)
-0,5 łyżeczki stewii
-dwie szczypty soli
-łyżeczka octu
-duża łyżka oleju
-szczypta chili
👩🏼🍳Wykonanie👩🏼🍳
Ryba
1. Rybę posolić i popieprzyć.
2. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju.
3. Rybę obtoczyć w mące bezglutenowej.
4. Usmażyć na patelni.
Bataty
1. Ziemniaki przekroić wzdłuż, na około 4 kawałki. Wrzucić do zimnej osolonej wody, zagotować i gotować przez 5 minut.
2. Odsączyć na ręczniku papierowym.
3. Piec około 5-10 min (do miękkości) w 180C.
4. Awokado i pomidory pokroić w plastry i wyłożyć na gotowe bataty.
Surówka
1. Rzodkiew zetrzeć na tarce.
2. Biała część pora poszatkować.
3. Całość posolić. Wymieszać.
4. Dodać stewię i ocet.
5. Odstawić na 10 minut. Po tym czasie odcisnąć wodę.
6. Dodać olej.
Smacznego ❤️
Kommentarer