Bezglutenowy dżem z fig

Dżem z fig domowej roboty, bez glutenu i dodatków cukrów.

Dziś coś przepysznego i oryginalnego, idealnego na śniadania i przekąskę!

Oczywiście bez glutenu, cukru oraz całkowicie wegański.

Dżem z fig - jest naprawdę obłędny!

🍴Składniki 🍴

-300g świeżych fig

-jeden banan

-60g orzechów pekan, lub innych ulubionych

-20 ml wody

-1/4 łyżeczki cynamonu

-5g oleju kokosowego

1. Figi wyciągamy łyżeczką ze skórki.

2. Siekamy orzechy.

3. Kroimy banana w plasterki.

4. Na rozgrzaną patelnię wlewamy odrobinę oleju i wykładamy pokrojonego banana, smażymy aż do karmelizacji.

5. Dodajemy figi, 20 ml wody, 1/4 łyżeczki cynamonu i gotujemy całość pod przykryciem około 10 minut, aż wszystko się rozpadnie.

6. Na drugiej, suchej patelni prażymy orzechy.

7. Pod koniec gotowania wrzucamy pokrojone orzechy i zostawiamy jeszcze na chwilę pod przykryciem.

8. Póki jest gorące - można przełożyć do słoika i zawekować.

Energia: 73 kcal

Białko: 1g

Tłuszcz: 4,5g

Węglowodany: 8,5g