Bezglutenowy i wegański pudding z sosem z owoców leśnych 🫐
Jako naczelna fanka budyniu, nie mogłam się powstrzymać przed stworzeniem ciekawszej wersji 😎
Eksplozja smaków, serio!
Składniki na dwie porcje
-100g polenty kukurydzianej @moncana_pl
-30g masła orzechowego płynnego
Sos:
-50ml wina czerwonego (można pominąć)
-150g owoców leśnych (mrożonych)
-25g cukru kokosowego
Wykonanie
1. Do garnka wlać 500ml wody zagotować, dodać polentę i gotować na małym ogniu przez 25min pod przykryciem, mieszając co jakiś czas żeby nie powstały grudki.
2. W międzyczasie robimy sos - na rozgrzaną patelnie wrzucamy owoce (kilka odkładamy do ozdoby), dodajemy wino i cukier dusimy aż sos delikatnie zgęstnieje.
3. Polentę zdejmujemy z palnika, dodajemy masło orzechowe i mieszamy.
4. Wykładamy do naczynia polewamy sosem i wykładamy owoce.
Jest to idealna baza do komponowania ulubionych smaków 💜
P.S Po nocy w lodowce smakuje jeszcze lepiej 🤫
🔋Wartość odżywcza🔋
Energia: 320 kcal
Białko: 9g
Tłuszcz: 8g
Węglowodany: 52,5g
Commentaires