top of page

Bezglutenowe i wegańskie kruche ciasteczka z ekspandowanego amarantusa

  • Zdjęcie autora: Ania Pietruchowska
    Ania Pietruchowska
  • 9 lut 2023
  • 1 minut(y) czytania

Bezglutenowe i wegańskie kruche ciasteczka z ekspandowanego amarantusa

Przepis powstał z inspiracji innym przepisem, który nie do końca mi wyszedł, więc musiałam improwizować i ratować sytuację :D 67 kcal w porcji! Wyszły naprawdę świetne - leciutkie, kruche, można jeść je same lub mogą stanowić dodatek. Przygotowanie zajmuje dosłownie 10-15 minut, polecam spróbować!

Składniki

-50g ekspandowanego amarantusa (mój kupiony w Rossmann) -100g gorzkiej czekolady -10g oleju kokosowego -40g masła orzechowego -łyżeczka cynamonu lub przyprawy do piernika -szczypta soli

Wykonanie

1. W garnku wymieszać gorzką czekoladę, masło orzechowe i olej kokosowy. 2. Dodać przyprawy, wymieszać. 3. Dodać amarantusa i całość dokładnie wymieszać. 4. Do form na babeczki przełożyć masę do połowy wysokości i dokładnie „przyklepać”. 5. Wstawić na minimum godzinę do lodówki, podawać na zimo. Przechowywać w lodówce. Można podawać np. z dżemem lub jogurtem.

Wartość odżywcza


Energia: 67 kcal Białko: 1,6g Tłuszcz: 4,2g Węglowodany: 5,5g

Comments


bottom of page