BEZGLUTENOWE PULPETY BEZ JAJEK W SOSIE POMIDOROWYM Z NISKIM ŁADUNKIEM GLIKEMICZNYM
Składniki
-500g drobiowego mięsa mielonego
-cebula
-3 łyżki mąki kukurydzianej
-oregano
-sól, pieprz
-łyżeczka oleju do smażenia
Sos
-4 łyżki koncentratu pomidorowego
-2 łyżki wegańskiej śmietany
-2 szklanki wody
-3 łyżki mąki kukurydzianej
-liść laurowy
-ziele angielskie
-szczypta ostrej papryki
-szczypta słodkiej papryki
-posiekany koperek
-sól, pieprz
Wykonanie
1. Cebulę obierz i posiekaj na drobniutką kosteczkę. Zeszklij ją na oleju.
2. W misce umieść mięso, połowę usmażonej cebuli, przyprawy oraz mąkę kukurydzianą.
3. Mokrymi rękami formuj kulki.
4. Możesz obsmażyć delikatnie powstałe klopsiki (żeby nie rozpadły się podczas gotowania).
5. Podsmażone pulpety przełóż do garnka i zalej wodą. Dodaj liść laurowy oraz ziele angielskie i zagotuj.
6. Duś na wolnym ogniu około 20 minut.
7. Do małej miski przełóż śmietanę i chochlę wywaru z gotującego się mięsa.
8. Dodaj koncentrat oraz przyprawy, wymieszaj i wlej do mięsa.
9. Mąkę rozrób w odrobinie wody i wlej powoli do gotującego się sosu cały czas mieszając.
10. Wsyp koperek i przypraw wg smaku, gotuj jeszcze około 10-15 minut.
Wartość odżywcza
Energia: 211 kcal Białko: 21g Tłuszcz: 10g Węglowodany: 8.8g Błonnik: 0.9g ŁG: 5.9
Comments