Krewetki w pomidorowym wegańskim sosie

🦐Składniki na 1 porcję🦐

-200g obranych, oczyszczonych krewetek

-60g cebuli

-30ml mleczka kokosowego

-50 ml passaty pomidorowej

-2 ząbki czosnku

-łyżeczka soku z cytryny

-50 ml białego wina

-pieprz, sól

👩🏼‍🍳Wykonanie👩🏼‍🍳

1. Cebule i czosnek pokroić w drobną kosteczkę i przełożyć do niedużego garnka.

2. Dodać passatę i mleczko kokosowe, całość poddusić kilka minut pod przykryciem, co jakiś czas mieszając.

3. Dolać wino, pozwolić chwilę odparować.

4. Dodać pozostałe składniki.

5. Gotować w połowicznym przykryciu około 5-8 minut.