Kurczak w sosie roślinno-jogurtowym bez glutenu i nabiału

Potrawka z kurczaka w sosie jogurtowym, bez glutenu i nabiału. Idealna na obiad!

Dziś przedstawiam Wam propozycję na sycący obiad - bez nabiału i glutenu.

---

Składniki na 4 porcje

-50g papryki

-30g oleju

-50g passaty pomidorowej

-350g jogurtu sojowego/kokosowego gęstego

-500g piersi z kurczaka

-300g cukinii

-przyprawy: pietruszka, bazylia, czosnek, sól, pieprz, kmin rzymski, kolendra (każdego po łyżeczce)

---

👨🏼‍🍳Wykonanie👨🏼‍🍳

1. Wymieszać olej z przyprawami i papryką pokrojoną w kosteczkę.

2. Do garnka wlać passatę pomidorową, jogurt oraz pokrojoną w kostkę cukinię. Wstawić na mały ogień pod przykrycie. Po chwili dodać olej z przyprawami i papryką.

3. Kurczaka pokroić w drobną kostkę, dodać do sosu.

4. Gotować około 30 minut.

5. Podawać z ryżem.

---

🔋Wartość odżywcza w porcji🔋

Energia: 300 kcal

Tłuszcz: 7g

Białko: 40g

Węglowodany: 20g

Błonnik: 4,6g